Завршавање торте је узбудљива ствар, посебно оне торте по мери.Пажљиво ћете аранжирати своју торту.Можда је то само врло једноставна ствар у очима других, али само они који у томе лично учествују. Људи, они који су у томе могу да цене потешкоћу, или забаву.
Дакле, постоји изузетно важан и кључни корак у процесу постављања торте, а то је постављање торте са окретне плоче на постоље.Ово је кључно јер последња ствар коју желите је да сами покварите торту пре него што буде пред другима!
Дакле, како савршено пренијети торту?
Дакле, следећи кораци и детаљи су веома критични.Надам се да ће вам бити јасно када погледате ових неколико корака.
Прво, уверите се да торта има чврсту основу, на пример, можете користити даску за торту/тортуосновна плоча/круг за колачеод различитих материјала или дебљине.Ово је веома важно, у вези са одабиром праве плоче за торте, можете се позвати на следеће тачке.
Неки почетници ће бити збуњени када бирају даску за торте јер на тржишту постоји много стилова плоча за торте.
Прво од увода материјала за плочу за торту
Пре свега, треба укратко да разумемо које материјале и дебљине имају плоче за торте и како се примењују?
Основна плоча за торте-са валовитим материјалом
Плоча за торте од овог материјала је веома танка, широко распрострањена и веома јефтина.
Може се користити за држање малих колача, колача или на дну вишеслојних колача да подупре сваки слој, јер је материјал релативно танак, тако да када се ставе у средину торте слоја торте ће бити веома невидљиве, веома су танки тако да се једва види њихово постојање у средини, а могу да одиграју веома добру улогу без уништавања структуре торте.
Недостатак је што је овај материјал веома танак, па не може да издржи сам тежак колач, а не може се користити за преношење тешких колача.Дакле, можда ће вам требати више плоча за торте различитих материјала и дебљина.
Плоча за торту-са лесонит/сивим папирним материјалом
Дебљина овог материјала је углавном 2мм 3мм 5мм, а материјал је тврђи од валовитог папира, тако да може да поднесе тешке колаче, а може да поднесе најмање 10кг за пренос колача.Површински материјал је алуминијумска фолија, углавном постоје различите боје које можете изабрати, а материјал је водоотпоран и отпоран на уље.Његова површина је резана, ако желите да будете отпорнији на уље и водоотпорност, можете одабрати умотану ивицу, која ће такође бити лепша. За ивицу омотача препоручујемо дебљину од 3 мм.
Бубањ за торту-са валовитим папиром
Уобичајена дебљина бубња за торту је 12 мм.Њихове ивице су подељене на глатку ивицу и завијену ивицу.Ако волите глатку ивицу, можете одабрати глатку ивицу.Зато што ће ивица материјала имати боре, не баш лепе. Његов материјал је алуминијумска фолија и долази са различитим шарама.Обично се користи за релативно велике кутије за свадбене торте и вишеслојне торте.
МДФ плоча-са масонит плочом
МДФ плоча је најдебља од свих материјала, а тврдоћа је једнака дрвету, па је веома погодна за ношење великих, тешких вишеслојних колача.Штавише, ивица даске је веома глатка, тако да ће ивица опшивања бити глатка без превише бора, што је лепо.Такође можете да штампате различите шаре и боје по мери.
Све плоче за торте могу се прилагодити различитим бојама или шарама. Ако желите да ставите име своје пекаре на плочу за торте, то ће бити веома добар начин да промовишете своју пекару и одлична реклама.
Ове плоче за торте могу се наћи на мрежи или у продавницама амбалаже за пекаре.Ако желите да купите плоче за торте у малим количинама и по нижој цени, можете их пронаћи у компанији за паковање пекара Сунсхине.Ми смо произвођач и можемо да обезбедимо плочу за торте са малим МОК.
Пружамо услугу пекарских производа на једном месту, а такође можемо да прилагодимо производе са логотипом ваше компаније и продавнице за вас, све док можете да се сетите, ми то можемо.
Други корак, уверите се да је торта охлађена
Морате се уверити да је ваша торта у замрзнутом стању, пре него што померите торту, уверите се да је торта добро охлађена, желите да је ставите у замрзивач на 30 минута или више.Ово одржава површину путер креме глатком и чврстом, тако да ако додирнете површину торте током преноса, нећете лако добити отиске прстију и оштетити површину торте.
Трећи корак, загрејте лопатицу
Када се торта охлади, ставите угаону лопатицу под врелу воду на неколико секунди, а затим добро осушите пешкиром.Загрејана лопатица ће вам дати глатку ивицу док вадите торту.
Сунсхине пружа све врсте пекарских алата тако да их све можете проверити овде.
Четврти корак, ослободите торту са грамофона
Сада када је лопатица врућа, повуците је дуж доње ивице торте да бисте је уклонили са окретног тањира.Желите да лопатицу држите што ближе и паралелно са окретном плочом како би доња ивица торте била чиста.Док се окрећете, заптивка између бриоша и грамофона ће се потпуно ослободити.Када испечете цео колач, лопатицом подигните доњу страну торте.
Пети корак, померите торту
Нежно подигните једну страну торте лопатицом и гурните једну руку испод торте.Уклоните лопатицу и ставите слободну руку испод торте и полако је подигните.
Када ставите торту на постоље, нежно спустите торту и подигните једну страну торте да бисте је ротирали тамо где желите.Затим повуците угаону лопатицу назад надоле, нежно спуштајући ивице торте и уклоните лопатицу.
Коначно, можете проверити интегритет колача и извршити поправке. Горе наведени корак је веома једноставан, углавном да тестирамо наше стрпљење.Ако желите да сазнате више о печењу и паковању за печење, припазите на још изненађења уз нашу текућу производњу!
Ако сте у послу, можда ће вам се допасти
Време поста: 21. фебруар 2023