86-752-2520067
Са све већим бројем људи који купују онлајн, продаја колача на интернету постала је важан део који помаже расту пекарске индустрије. Међутим, колачи се лако ломе и мењају облик, тако да је њихова испорука велики проблем који спречава развој индустрије. Према „Извештају о логистици е-трговине у пекарству за 2024. годину“, 38% жалби се односи на поломљене колаче – то се дешава зато што амбалажа није добра. Сваке године то доноси губитке од милијарде јуана. Сада постојеправоугаоне подлоге за тортеОни нису само боља врста материјала за паковање. Уместо тога, они пружају добар начин за куповину путем интернета. Они у основи решавају проблеме са испоруком које индустрија има већ дуго времена.
Решавање три основне проблемске тачке испоруке е-трговине
Куповина колача путем интернета има посебне проблеме у процесу испоруке. Од посластичарнице до купца, колачи морају да прођу кроз најмање пет корака: сортирање (сређивање ствари), премештање и испорука. Ако људи не рукују правилно колачима у било ком од ових корака, колачи се могу поломити. Постоје три велика проблема: колачи се распадају, цури уље и нису добро заштићени током испоруке. Ови проблеми чине купце незадовољним и штете добром угледу бренда.
Торте се често урушавају јер њихов носећи део не функционише добро. Традиционалноокругла подлога за тортуНе може да издржи велику тежину. Када се вишеслојне торте померају (и пут је нераван), њихов центар тежине се лако помера. Због тога крем мења облик, а слојеви у средини се урушавају. Један бренд колача који производи ланац је урадио тест: Симулирали су 30 минута доставе. Код колача на округлим плеховима, 65% се мало или много урушило. Али код колача на правоугаоним даскама (исте дебљине као и округле), 92% је остало нетакнуто. Правоугаони облик чини да плех више додирује дно торте. Ово равномерно распоређује тежину торте по целом плеху. Поред тога, правоугаона даска има ивицу висине 1,5 цм која спречава просипање. То је као „плех + мала ограда“ – пружа две врсте заштите. Чак и ако се достава изненада заустави или дође до других грубих потреса, торта се неће лако померити.
Цурење уља је проблем и за хигијену хране и за естетику паковања. Уље и џем у кремастим колачима су склони цурењу због температурних флуктуација. Традиционалне папирне посуде често апсорбују уље, што узрокује омекшавање структуре, па чак и контаминацију спољне кутије.
Кључ заштите колача током испоруке је могућност издржавања удараца. Слагање и складиштење пакета је уобичајено код доставе путем интернета — а за то је потребна амбалажа која може да издржи велику тежину. Правоугаоне подлоге за торте су јаче јер имају трослојну структуру: - Горњи слој је увезени крафт папир од 250 г (чини подлогу тврдом). - Средњи слој је валовити папир (онај са малим наборима, који ублажава ударце). - Доњи слој је бели картон са сивом подлогом од 200 г (чини подлогу равном). Са овом структуром, једна подлога за торте димензија 30 цм x 20 цм може да издржи 5 кг без промене облика. Ово у потпуности задовољава потребе слагања експресних пакета. Једна онлајн продавница свеже хране је урадила тест: бацили су пакете колача са висине од 1,2 метра. Само 12% пакета са правоугаоним подлогама за торте имало је поломљене ивице или углове. То је много ниже од просека у индустрији од 45%.
Двоструке предности структурних иновација и прилагођених услуга
Предност правоугаоних подлога за торте није само у решавању постојећих проблема, већ и у њиховој способности да се лако мењају како би се задовољиле различите потребе. Разлог зашто имају стабилну структуру је тај што су наука о материјалима и инжењерски дизајн уско повезани.
Када је у питању избор материјала, овај производ има три врсте опција за прилагођавање: - Основни модел користи бели картон од 350 г. Добар је за мале, једнослојне торте. - Унапређени модел користи композитни картон од 500 г. Ради за свечане торте са до три слоја. - Водећи модел користи саћасти картон безбедан за храну. Његов шестострани облик саћа распоређује притисак, тако да може да држи велике, декоративне торте са 8 или више слојева. Један пекарски студио је рекао да је коришћење водеће подлоге за торте успешно послало шестослојну фондан торту у другу покрајину - нешто што раније није било могуће.
Прилагођавање величине руши ограничења традиционалних стандарда паковања. Коришћењем дигиталне опреме за сечење, спецификације подлоге за торте могу се прецизно прилагодити величини калупа за торте, са минималном грешком од 0,5 мм. За торте прилагођеног облика, доступна је и комбинација „правоугаона основа + прилагођени обод“, одржавајући стабилност правоугаоне структуре, а истовремено задовољавајући посебне захтеве за стилизовање. Популарни бренд пекиншких торти прилагодио је подлогу за торте димензија 28 цм x 18 цм за свој популарни „Звездани мус“. Ивица је ласерски гравирана планетарним орбиталним узорком, што само паковање чини препознатљивим делом бренда.
Персонализована штампа такође чини брендове вреднијим. Подржава технике попут врућег штампања (штампа врућим металом), УВ штампе и ембосирања (истакнути шаре). Брендови могу да у дизајн убаце своје логотипе, приче о производима, па чак и КР кодове. Један луксузни бренд венчаних торти у Шангају штампа тамни обрис венчане фотографије пара на подлози за торту. Такође додају датум врућим штампањем. Ово чини паковање делом венчане успомене. Овај нови дизајн је довео до повећања броја купаца који поново купују за 30%.
Реконструкција вредности у складу са тржишним трендовима
Сада се тржиште пекарских производа мења од „куповине због укуса“ до „куповине због искуства“. Према извештају мејтуанске пекарске индустрије, до 2024. године потрошачи ће обраћати 47% више пажње на „изглед колача“ него прошле године. А њихова потреба за „колачима који стижу у добром стању“ достићи ће 92%. Овом тренду су потребна решења за паковање која уравнотежују леп изглед и корисност.
Идеја дизајна правоугаоних подлога за торте веома добро одговара овој потреби. Њихове једноставне линије облика добро се слажу са многим врстама торти - од једноставних торти без додатака са кремом од путера до отмених торти у европском стилу са украсима. Правоугаона основа чини да торта изгледа посебно. У поређењу са округлим подлогама, правоугаони облик је лакше ставити у поклон кутије. Такође смањује празан простор током транспорта и оставља више простора за декорације. Серија „Constellation Cake“ креативног бренда за печење користи равну површину правоугаоних подлога за торте. На њу стављају јестиве украсе у облику звезда. Ово осигурава да торте остану у свом оригиналном облику након испоруке. Као резултат тога, торте су добиле 200% више пажње на друштвеним мрежама.
Ова проширена практичност је такође створила нове сценарије за потрошаче. Правоугаоне подлоге за торте направљене од биоразградивих материјала могу се директно користити као тањири за сервирање. „DIY сет за торту“ бренда торти за родитеље и децу садржи преграђени тањир са линијама сечења у облику цртаних филмова, што омогућава родитељима и деци да деле торту без потребе за додатним прибором за јело. Овај дизајн повећава премију цене производа за 15%.
Иновативни материјали када људи више брину о животној средини показују своју вредност. Овај производ користи папир са FSC сертификатом и мастило на бази воде. Може се природно разградити 90% времена, што одговара ономе што потрошачи сада желе - да буде добро за животну средину. Након што је један ланац брендова почео да користи ову еколошки прихватљиву правоугаону подлогу за торте, анкета о томе колико људи воли бренд пронашла је нешто посебно. „Еколошки прихватљиво паковање“ је оно што су људи најчешће помињали као добру ствар, са 27%.
Примена бенчмарка у врхунским сценаријима
На луксузним местима где је квалитет најважнији, правоугаоне подлоге за торте показују своју вредност. На Међународном сајму венчања у Хангџоу 2024. године, свадбена торта са темом „Златне године“ једног водећег бренда пецива добила је много приче. Ова торта је висока 1,8 метара и има шест слојева. Требало јој је 40 минута да пређе пут од радионице до изложбе. На крају је изгледала савршено - а то је захваљујући правоугаоној подлози за торту направљеној по мери која је носи као главни део. Оно што ово решење чини посебним су његова три прилагођена дизајна: - Доња подлога за торту је направљена од саћастог картона дебљине 12 мм. Може да издржи до 30 кг. Постоје четири скривене ножице за расподелу притиска. - Средњи слој има различите дебљине. Дебљине крећу се од 8 мм на дну до 3 мм на врху. Ово одржава подлогу чврстом, а истовремено је чини лакшом. - Површина има златни филм безбедан за храну. Слаже се са златним декорацијама на торти. Ивице су исечене чипкастим узорком помоћу ласера. Ово чини да амбалажа и торта изгледају као једно. Менаџер бренда је рекао: „Раније су се велике торте попут ове могле правити само на месту где се користе. Правоугаоне подлоге за торте нам омогућавају да испоручујемо више висококвалитетних торти по мери. Сада можемо да примамо поруџбине са удаљености од 50 километара, а не само 5 километара.“
За пословне поклоне, правоугаоне подлоге за торте такође доносе изненађења. Једна финансијска компанија је направила торту како би се захвалила својим купцима. Користила је правоугаону подлогу за торте са златним штанцањем и утискивањем (начин да се истакну шаре). На подлози је био лого компаније и речи „Хвала“. Након што су људи појели торте, многи су задржали подлоге за торте да их користе као посебне оквире за фотографије. Овај дизајн – који људима омогућава поновну употребу подлоге – учинио је да више људи сазна за компанију више од три месеца. Од решавања проблема са испоруком до додавања вредности брендовима, правоугаоне подлоге за торте мењају како изгледа онлајн паковање за торте. Оне нису само нешто за држање торте. Оне такође помажу брендовима и купцима да имају боље заједничко искуство. Како онлајн пекарске компаније настављају да расту, ова корисна и нова идеја ће дефинитивно постати важан део помоћи компанијама да буду конкурентније.
Време објаве: 15. септембар 2025.